端午節活動

我跟Rafael Nguyen負責的題目是越南粽子，

因為他是來自越南，

所以由我們這組來介紹真是再適合不過了。

越南人以粽子做為慶祝節日的食品有兩個，一個是端午節，一個是新年，

端午節的粽子全是三角形的，就像我們平常看到的差不多，

而新年所包的粽子則一律是長長圓圓的，

越南人認為圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

而另外值得一提的是，他們粽子的餡料除了糯米外還有豬肉及綠豆

因為從前越南是以農立國的，越南人大多從事種植稻米及養豬，

越南粽子寓意著糯米來自稻子，五花肉是養豬的成果，綠豆則代表著綠色大地。

他們的吃法也相當特別喔！

1.拆下棉繩

2.拆到適當長度

3.扒開粽葉

4.用棉繩切成片

5.切約 2公分厚度

6.放入電鍋或微波爐中加熱即可

7.或在平底鍋中,以少許油煎熱

8.以小火慢煎,至表面金黃色即可

雖然我和Rafael Nguyen都有事得早走，

但我們都感受到了惠如、宜帆和促成此活動圓滿成功的大家的用心，

大家辛苦了！